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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

新北市前副巿長許志堅涉嫌於任內督導都市更新職權，透過建商白手套周麗惠收賄758萬餘元，高等法院今（19）日開庭，許志堅堅稱和周麗惠認識許久，常「互贈負擔得起的禮物」，絕非賄賂圍爐酸菜白肉火鍋菜單。希望高院判他無罪，合議庭訂12月7日宣判。

許志堅於2010年負責督導都市更新業務，並兼任都更審議委員會主委，於2014年6月29日退休，2015年7月遭檢方指控許從2011年5月起，涉嫌將哥哥許志遠與自己的兒子許士耘虛列為周麗惠公司職員，讓周麗惠以支付2人各4萬元月薪名義，連同碰面交付的3萬元現金，按月收取周麗惠行賄11萬元；2014年6月，周麗惠以許志堅過生日、嫁女兒為由，贈送3隻各約20萬元的名錶，以及2個各5兩重、市價各47萬餘元的金條。許志堅因本案被檢方指揮廉政署搜索約談，一度被法院裁定羈押禁見，2016年3月才獲准以300萬元交保。

許志堅辯稱，周麗惠是女兒結婚時的好命婆，送禮是人之常情，再加上，憑他家三代的人脈，喜宴只辦21桌半，證明他根本不想靠嫁女兒收禮賺錢，許志堅不解為何周麗惠一審時，與檢察官認罪協商咬他涉貪。許志堅也說明，金條是請周麗惠代買。

北院認為，素年菜預購許志堅按月收款，與常情不符，另外，60大壽生日禮物竟是在過後3個月才收到；2只名錶的價值也超越社交禮儀範圍。

許志堅的父親許昭英、女兒許儀彬今天也台南年菜訂購出庭。許昭英稱讚兒子孝順，按月給他生活費；許儀彬則聲稱和周麗惠去買香奈兒手錶，但沒看過另1支蕭邦名錶，她以為那是周麗惠跟父親禮尚往來的餽贈。

許志堅表示，沒有答應周麗惠做任何事，他只說「每個月有11萬這個數字的錢匯進胞兄和兒子的帳戶，這個數字是對的」。在最後陳述機會時，許志堅自認「是個還不錯的公務員」，請求被控貪污部分仍判無罪。全案定於今年12月7日上午10時宣判。

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中國時報【江詩筑╱苗栗報導】

苗栗市陳姓小五男童15日參加3對3籃幸福年菜福老團圓球賽，賽後在校門口等父母接送，疑因疲倦加上鞋帶掉了，就蹲坐校門口中間綁鞋帶，駕駛休旅車的謝姓婦人疑因視線死角，駕車把男童捲進車底，一旁眾人合力抬起車子，男童幸運僅膝蓋筋膜撕裂傷，無生命危險。

男童參加苗栗市公所舉辦的青春3對3籃球賽，案發時適逢家長都到校接送孩童，謝姓婦人也正要開車進校園接小孩，豈料因視線遭A柱擋住，沒看見男童蹲坐在車道中間，轉彎時輾過男童後停車，校門警衛衝出來叫她「停車，不要開」，婦人趕緊也下車察看。

一旁目擊的家長們發現男童還有意識、還會呼喊，開始攔路呼救找壯漢協助抬車子，有的機車騎士得知後，安全帽一丟草地就幫忙移車，短短2分鐘不到就順利把休旅車車尾抬高，將男童拉出。

陳童母親含淚表示，來接小孩結果一到就看到小孩被壓在車底，陳童父親更是怒目大罵謝姓婦人，一度情緒失控，等待救護車到場前，跪坐在男童身旁捧著兒子的頭輕聲安撫。

警方調閱監視器，發現男童在校門口附近台中除夕圍爐餐廳閒晃約6分鐘，直到車禍前2分鐘才步出校門，蹲坐在車道綁鞋帶，懷疑男童打完球賽體力虛脫，綁鞋帶同時順勢休息，加上側身綁未注意到右側有車子靠近。

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（中央社記者韋樞台北8日電）台灣期貨交易所繼今年9月獲得2017「亞洲資本巿場獎項」的「年度交易所」獎項後，再度於國際大放異彩，日前獲得FOW 2017年國際獎項的新竹除夕圍爐最高榮譽「全球年度交易所」最大獎。

期交所表示，6日在倫敦舉行的全球衍生性商品指標機構FOW（期貨與選擇權期刊）2017年國際獎項頒獎典禮中，期交所首先取勝香港、新加坡及日本等亞洲主要交易所，獲頒亞太區年度交易所（Exchange of theYear,Asia-Pacific）獎項，隨後再與歐洲、美加、中南美等各區域年度交易所得主競逐。

這些對手分別為歐洲區的歐洲能源交易所（EEX）、美加區芝加哥商業交易所（CME）、中南美區巴西交易所（B3）。期交所因商品研發、資訊科技與國際合作的卓越成就，成功脫穎而出贏得最高榮譽「全球年度交易所（Global Exchange of the Year）」最大獎。

期交所董事長劉連煜表示，期交所從商品多樣化、到國際業務拓廣，再到系統效能提昇，不僅帶動巿場持續維持一定規模成長，更大幅吸引外資比率創下歷來新高。此外，期交所展現區域型交易所的地位，且在各大型交易所環伺的全球市場中，扮演舉足輕重的地位。

劉連煜指出，期交所獲「全球年度交易所」大獎，主要歸功與多家國際交易所策略聯盟，推出國際合作商品，建立與全球主要經濟體的連結，包括與日本交易所（JPX）及印度國家證券交易所（NSE）合作推出TOPIX及NIFTY 50指數期貨，更與芝加哥商業交易所（CME）攜手上巿標準普爾（S&P 500）及道瓊指數期貨；另一方面將行銷觸角擴圍爐夜話展全球，授權德國交易所（DBAG）於海外地區行銷期交所行情資訊等。

FOW成立超過30年，總部位於英國倫敦，為國際肯定的期貨與選擇權研究統計機構。FOW國際獎項是由全球衍生性商品領域專業人士組成的委員會進行評選，深受全球各大衍生性商品交易所、結算機構、銀行、期貨商及資訊公司的認可與重視。

FOW每年分別於9月在亞太及中東、非洲等區域選出一家年度交易所，年底時再於各區域交易所得主中，包括歐洲、美加、中南美及亞太地區再遴選一家交易所，頒予最高榮譽獎「全球年度交易所」，以表彰在商品研發、資訊科技及國際合作中整體表現最卓越者。1061207
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